ステビア商品はいろいろな形で販売されていますが、ドラッグストアの店頭などでは、少し難しいかもしれません。
商品は主にインターネットで販売されていることが多いようです。
ステビア商品には大きくわけて2タイプあります。
1つ目は甘味料としてのステビア。
主に粉末で販売されています。気をつけていただきたいのは、甘味料と記載して販売しているものと、何も記載せずに、粉末で販売されているものがあります。
甘味料と記載されているものは、砂糖の変わりに使用するものですが、そうでないものはただステビアの葉を粉末にしただけのものです。
ステビアの葉は非常に独特の苦味と甘味があるため、使用時にはご注意ください。
2つ目は濃縮液としてのステビアです。
こちらは主に飲料で販売されています。
甘味料が手頃な1,000円前後で購入できるのと比較して、10,000円前後（約1ヶ月）と価格も大幅に異なります。
これはステビアの茎をそのまま使用しているのではなく、乾燥した茎を煮沸濃縮し、さらに自然発酵法で長時間かけて熟成させているからです。
飲料は主にビン詰めのため、保管に場所を取り、都度の計量が手間という声が多くありましたが、近年、1回分ずつに分包されたゼリータイプが好評を得ています。
それぞれのスタイルに合わせて利用できるのがいいですね。
