青汁プロ

酵素のお話

人類に欠かせない酵素

酵素とは整体におこる化学反応に対して触媒として機能する分子である。酵素によって触媒されう反応を“酵素的”反応という。<出典:wikipedia>

ちょっと難しい表現ですね。アンケートでの結果では『酵素』と聞くとCMの影響でしょうか、洗剤を思い浮かべる人が一番多くいらっしゃいました。

実は酵素には様々な種類があり、洗剤に使われているのはその1つです。

酵素は生命活動をしている生物には必ずあり、生きていくためには欠かせないものです。酵素がなければ、栄養がエネルギーに変わることができないのです。

酵素は体内で作ることが出来ますが、食べ物から酵素を取り入れることが私たちには大切です。なぜならば体内で生産される酵素には限りがあり、年齢と共にその生産力も減少しているからです。

このため、私たちは食べ物から積極的に酵素を取り入れ、様々な酵素の働きを促す必要があるのです。

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